News & events
La Bonespéreuse à l’honneur lors de L’Accord Parfait 2026
La Bonespéreuse de Plus Oultre Distillery a été mise à l’honneur au dessert lors du gala L’Accord Parfait à Drogenbos, une soirée gastronomique organisée au profit de Target Victory et...
Whisky 1549: Binche’s first whisky, born from two crafts
Discover the story of Whisky 1549, created in Binche by Brasserie La Binchoise and Plus Oultre Distillery, then matured for four years in bourbon and XO Armagnac casks.
Le Jardin du Phénix: a rose and cucumber gin born in Binche
Discover Le Jardin du Phénix, Gin de Binche with rose and cucumber, plus our precise recipe for the perfect gin and tonic.
Plus Oultre Distillery rejoint le Collège Culinaire de Belgique
C'est avec une grande fierté que Plus Oultre Distillery rejoint officiellement le Collège Culinaire de Belgique en tant qu'Artisan Militant de la Qualité. Créé en 2025, le Collège Culinaire de...
Gin Fraise & Poivres — L’équilibre parfait entre gourmandise et caractère 🍓
Chez Plus Oultre Distillery, nous aimons créer des spiritueux qui racontent une histoire et surprennent les palais. Cette nouvelle édition limitée pousse encore plus loin cette philosophie en réunissant deux...
Gin de Binche Lemon : le retour d’une édition devenue culte 🍋
Certaines éditions marquent plus que d’autres.En 2022, notre première série du Gin de Binche Lemon s’était écoulée en un temps record. Beaucoup d’entre vous nous en parlaient encore régulièrement, en...
Gin de Binche : nos éditions fraise et citron–citron vert
Découvrez deux facettes fruitées du Gin de Binche : les fraises de la Ferme du Spamboux et l’accord citron–citron vert.
La première distillation 100 % binchoise : notre gin aux agrumes
Fin mars, nous avons lancé un nouveau chapitre de notre aventure : la toute première distillation 100% Binchoise. Un gin unique, fruit d’une passion et d’un savoir-faire local, qui incarne...