Eind maart zijn we een nieuw hoofdstuk in ons avontuur begonnen: de allereerste 100% Binchoise distillatie. Een Belgische gin gedistilleerd bij Plus Oultre Distillery in Péronnes-lez-Binche, het resultaat van lokale passie en vakmanschap.
Voor deze uitzonderlijke editie hebben we ervoor gekozen om ingrediënten van ongeëvenaarde versheid centraal te stellen: citrusvruchten. Deze komen rechtstreeks uit Sicilië, dat bekendstaat om de kwaliteit en intensiteit van zijn vruchten. Elke schil is met de hand geoogst om alle rijkdom van deze citrusvruchten vast te leggen, wat resulteert in een gin van ongekende zuiverheid.
Onze ongefilterde gin behoudt de complexiteit en diepte van zijn natuurlijke aroma's, voor een proeverij die zich onderscheidt door versheid en finesse. Een zeldzaam product, met een beperkte productie van slechts 120 flessen, om de exclusiviteit en kwaliteit van elke druppel te garanderen.
Ontdek de Gin Unfiltered Citrus
Om deze productiekeuze te begrijpen, lees dan waarom een ongefilterde gin troebel kan worden met tonic.
