Ons verhaal
Een avond in maart 2017
Alles begon met een grap onder vrienden. Jérôme en Céline Urbain-Harvengt, twee Binchois met een passie voor sterke drank, lanceerden wat de Gin van Binche zou worden. Negen maanden bedenktijd, een fles in de vorm van een Binchois-kasseibaat, aroma's van bloedsinaasappel ter ere van de Gille en een succes dat sindsdien alleen maar is voortgezette.
Uit deze eerste creatie ontstond de Plus Oultre Distillery, die zich geleidelijk uitbreidt naar nieuwe sterke dranken, nieuwe samenwerkingen en binnenkort een nieuwe locatie: het in renovatie verkerende station van Binche.
Vakmanschap
Ambacht als methode
Bij Plus Oultre ontstaat elke spiritus volgens een streng en ambachtelijk proces. De specerijen worden apart gedistilleerd om een zeldzame aromatische homogeniteit te garanderen. De verwarming vindt plaats in een waterbad, in gehamerde koperen ketels. Geen kunstmatige aroma's, enkel wat de natuur en het vakmanschap van de distilleerder kunnen voortbrengen.
Internationaal erkend
Plus Oultre Distillery en haar creaties hebben meer dan 20 internationale onderscheidingen gewonnen.
Lyon 2023
Gouden medaille
De Bonespéreuse
World Liqueur Awards 2023
Gouden medaille en Country Winner België — categorie Herbal
La Bonespéreuse
Lyon 2022
Zilveren medaille
De Bonespéreuse
Frankfurt 2022
Gouden Medaille
Black Lion Rum
Brussel 2021
Zilveren medaille
De Bonespéreuse
Frankfurt 2021
Gouden medaille
Bitter Plus Oultre
Lyon 2021
Gouden Medaille
Bitter Plus Oultre
Londen 2021
Zilveren medaille
Vodka de Bintje
Londen 2021
Bronzen medaille
Bitter Plus Oultre
New York 2020
Distilleerderij van het jaar
Plus Oultre Distillery
New York 2020
Dubbele gouden medaille
Gin uit Binche
New York 2020
Bronzen medaille
Bitter Plus Oultre
Brussel 2020
Gouden medaille
Bitter Plus Oultre
Londen 2020
Zilveren medaille
Gin de Binche
Frankfurt 2020
Zilveren medaille
Gin de Binche
Brussel 2019
Gouden medaille
Gin de Binche
San Francisco 2019
Platinum
Gin uit Binche
Las Vegas 2019
Zilveren medaille
Gin de Binche
Londen 2019
Bronzen medaille
Gin de Binche
Brussel 2018
Gouden medaille
Gin de Binche
Londen 2018
Zilveren medaille
Gin de Binche
Berlijn 2018
Bronzen medaille
Gin de Binche
Lokaal product
100% Belgisch, van A tot Z
Elke fles Plus Oultre wordt ontworpen, gedistilleerd en gebotteld in België. De ingrediënten worden geselecteerd op hun kwaliteit en geografische nabijheid wanneer dat mogelijk is: de Bintje-aardappel voor de Vodka, de bloedsinaasappel voor de Gin de Binche en de Bitter. Deze keuze vormt de basis van al onze productiebeslissingen.
Ontworpen in Binche
Recepten en formules die intern in de distilleerderij zijn ontwikkeld.
Natuurlijke ingrediënten
Uitsluitend natuurlijke aroma's, strenge selectie van botanische ingrediënten.
Geflesd in Wallonië
Geen uitbesteed stadium buiten België.
Onze filosofie
Verder dan ver ver
"Plus oultre" betekent altijd verder. Het is het motto van Karel V, geboren in Gent, koning van Spanje, keizer van een rijk waar de zon nooit onderging. Het is ook dat van Jérôme en Céline: nooit tevreden zijn met wat er al is, voortdurend op zoek naar beter, anders, verder.
Elke nieuwe spirituele drank is een verkenning. Elke samenwerking is een ontmoeting. Elke medaille is een bevestiging, geen eindbestemming.
