Black Lion Rum – Paraguay & Binche

Black Lion Rum is veel meer dan zomaar een rum: hij brengt twee werelden, twee klimaten en twee tradities samen. Gemaakt van biologische rum die in Paraguay wordt gedistilleerd en vervolgens in België wordt verfijnd door Plus Oultre Distillery, belichaamt hij een moderne ambachtelijke visie op degustatierum, waarin authenticiteit, reizen en creativiteit samenkomen.

Deze biologische rum, zorgvuldig gedistilleerd in een traditionele pot still, onthult van bij het begin een grote aromatische rijkdom en een volle textuur. Deze eeuwenoude distillatiemethode bewaart alle diepgang van het suikerriet en levert een bijzonder expressieve, elegante sterke drank op.

Na de distillatie in Paraguay 🇵🇾 steekt Black Lion Rum de Atlantische Oceaan over om verder te rijpen in België 🇧🇪. Hij rust vervolgens in voormalige Amerikaanse bourbonvaten 🇺🇸, die hem rondheid, vanilletonen, houtaccenten en een mooie aromatische complexiteit geven. Het contrast tussen het oorspronkelijke tropische klimaat en de rijping in het Belgische klimaat geeft de rum een uniek, subtiel en bijzonder evenwichtig profiel.

Vóór het bottelen krijgt Black Lion Rum een delicate infusie van zorgvuldig geselecteerde biologische sinaasappelschillen. Deze finishing touch brengt frisheid, elegantie en een onmiddellijk herkenbare aromatische signatuur. De citrusvruchten verlichten subtiel de diepe tonen van de rum zonder zijn karakter te verbergen.

Deze sinaasappelinfusie is ook een rechtstreeks eerbetoon aan het Carnaval van Binche 🎭, dat diep verbonden is met de identiteit van de distilleerderij. De beroemde sinaasappels die de Gilles gooien, staan symbool voor feest, delen en de traditie van Binche. Met deze rum wilde Plus Oultre Distillery een stukje van die unieke, feestelijke sfeer vastleggen.

🥃 Degustatienotities:
• Warme tonen van suikerriet en vanille
• Houtaccenten afkomstig van de bourbonvaten
• Delicate frisheid van biologische sinaasappelschillen
• Mooie rondheid en een elegante, lange afdronk

🍸 Serveertips & cocktails:
• Puur om zijn volledige complexiteit te waarderen
• Met ijs en een zeste van sinaasappel
• In een vernieuwde Old Fashioned
• Met ginger beer voor een frissere variant
• In een tiki- of tropische cocktail
• Bij intense pure chocolade

✨ Een biologische rum gedistilleerd in Paraguay
✨ Ambachtelijke rijping in België
✨ Een unieke aromatische signatuur van biologische sinaasappel
✨ Een eerbetoon aan het Carnaval van Binche en zijn folklore

Black Lion Rum nodigt uit tot een reis tussen Zuid-Amerika en Binche, tussen rumtraditie en Belgische ambachtelijke creativiteit.