Peer & appelgin – Drievoudige distillatie

Ontstaan in Binche en volledig ambachtelijk gemaakt door Plus Oultre Distillery, zet deze uitzonderlijke gin twee iconische vruchten van onze streek in de kijker: peer en appel. Een delicate, perfect evenwichtige ontmoeting tussen fruitige frisheid, natuurlijke rondheid en aromatische elegantie.

Deze gin ondergaat een drievoudige distillatie, een nauwgezet proces dat een bijzonder zachte, zijdeachtige textuur in de mond oplevert. Elke passage door de alambiek verfijnt de sterke drank verder om alleen de beste aroma's en alle finesse van het fruit te onthullen.

Verse appels en peren worden verwerkt volgens een unieke gecombineerde techniek: een deel gaat rechtstreeks in de alambiek voor rondheid en diepgang, terwijl een ander deel in de botanicalmand wordt geplaatst om alle frisheid en delicate fruittonen te bewaren. Deze ambachtelijke methode geeft de gin een opmerkelijke zachtheid en grote aromatische complexiteit zonder overdreven zoet te worden.

Een subtiel vleugje natuurlijke vanille ondersteunt het geheel zacht en geeft een warme, rijke toets die de fruitige tonen elegant verlengt.

Zonder toegevoegde aroma's berust deze gin uitsluitend op zuivere distillatie, de kwaliteit van vers fruit en het ambachtelijke vakmanschap van de distilleerderij.

🍸 Serveertips & cocktails:
• In een gin-tonic met een dun schijfje verse peer
• Met een neutrale premium tonic om het fruit tot zijn recht te laten komen
• Puur met ijs om zijn volledige zachtheid te waarderen
• In een herfstcocktail met troebel appelsap en kaneel
• Als fruitige spritz met prosecco
• Met enkele druppels citroen om de frisheid van het fruit te benadrukken

Een elegante, rijke en ongelooflijk zachte gin, bedacht als eerbetoon aan de boomgaarden van onze streek en het ambacht van het distilleren.