Met Le Jardin du Phénix verkennen we de combinatie van roos en komkommer: delicate bloemige tonen, vergezeld van plantaardige frisheid. Deze editie is verkrijgbaar in een fles van 50 cl met 40% alcohol.
Een lokale samenwerking met Ferme du Phénix
De rozen en komkommers van deze editie komen van Ferme du Phénix in Waudrez, in de gemeente Binche. Deze samenwerking met Plus Oultre Distillery, een Belgische ambachtelijke distilleerderij in Péronnes-lez-Binche, viert twee ingrediënten en hun aromatische complementariteit.
Welk profiel kunt u verwachten?
Le Jardin du Phénix is bedoeld voor liefhebbers van bloemige en plantaardige gins. De roos zorgt voor de bloemige dimensie; de komkommer verlengt de proeverij met zijn frisse tonen.
Recept: de gin-tonic van Le Jardin du Phénix
Ingrediënten voor één glas
- 4 cl Gin de Binche Le Jardin du Phénix
- 10 tot 12 cl zeer koude neutrale tonic
- grote ijsblokjes
- 1 dunne plak komkommer
Bereiding
- Koel een groot glas met grote ijsblokjes.
- Giet 4 cl gin in.
- Voeg voorzichtig 10 tot 12 cl tonic toe om de koolzuur te behouden.
- Roer één keer zachtjes en voeg vervolgens de plak komkommer toe.
Een neutrale tonic en een eenvoudige garnering laten de roos en komkommer tot hun recht komen zonder het profiel van de gin te maskeren. Pas de hoeveelheid tonic aan naar uw smaak.
Ontdek Le Jardin du Phénix
Ontdek en bestel Le Jardin du Phénix
Om de profielen te vergelijken, kunt u de andere edities van Gin de Binche verkennen.
Professionals, ontdek ook onze begeleiding voor het creëren van een gin op maat in België.
Met mate consumeren.
