Chez Plus Oultre Distillery, nous aimons créer des spiritueux qui racontent une histoire et surprennent les palais. Cette nouvelle édition limitée pousse encore plus loin cette philosophie en réunissant deux univers aromatiques que tout oppose… et qui pourtant se complètent à merveille : la gourmandise naturelle de la fraise fraîche et la fraîcheur vibrante des poivres sélectionnés.
Le résultat ? Un gin moderne, fruité, délicatement épicé et terriblement addictif.
Une collaboration locale pleine de fraîcheur
Pour cette création, nous avons choisi de travailler des fraises fraîches cultivées à Ferme du Spamboux. Récoltées avec soin, elles sont intégrées artisanalement afin de préserver toute leur intensité aromatique et leur fraîcheur naturelle.
Contrairement à de nombreux produits industriels, aucun colorant artificiel n’est utilisé. La superbe robe rouge délicate du gin provient simplement d’une légère infusion à froid des fruits. Une approche plus exigeante, mais qui permet de conserver un profil aromatique authentique et naturel.
La fraise… soutenue par les épices
Ici, le poivre n’est pas là pour dominer le fruit. Bien au contraire.
Les différentes variétés sélectionnées viennent subtilement accompagner la fraise en apportant :
- de la fraîcheur,
- une légère tension épicée,
- une belle longueur en bouche,
- et un équilibre qui évite toute sensation trop sucrée.
Cette alliance donne naissance à un gin étonnamment accessible malgré son profil original. La gourmandise de la fraise est immédiatement présente, avant de laisser place à une finale plus fraîche, vive et élégamment épicée.
Un gin pensé pour l’été… et bien plus encore
À 40 % vol., ce gin dévoile une bouche fraîche, fruitée et parfaitement équilibrée. Il fonctionne aussi bien en dégustation pure qu’en cocktail plus créatif.
C’est typiquement le genre de bouteille qui peut séduire autant les amateurs de gin classique que les personnes à la recherche d’un spiritueux plus moderne et gourmand.
Nos idées de dégustation 🍸
Gin tonic fruits rouges
Avec un tonic premium neutre, quelques fraises fraîches et un tour de moulin à poivre concassé.
Version ginger
Associé à une ginger beer pour accentuer la fraîcheur épicée du poivre.
Cocktail basilic & citron vert
Quelques feuilles de basilic frais, un trait de citron vert et beaucoup de glace.
Frozen summer
Mixé façon frozen cocktail pour les journées les plus chaudes.
Pur sur glace
Simplement sur glace pour découvrir toute la complexité aromatique du produit.
Une édition limitée pleine de personnalité
Ce gin incarne parfaitement notre vision du spiritueux artisanal : des ingrédients locaux, un vrai travail aromatique, aucune facilité industrielle et surtout beaucoup de passion.
Une création vibrante, gourmande et rafraîchissante, où les fruits rouges rencontrent la finesse des épices dans un équilibre aussi surprenant qu’élégant. 🍓🔥
