{"product_id":"1549-whisky","title":"1549 – Le Premier Whisky Binchois","description":"\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"225\"\u003eQuand deux artisans passionnés de Binche unissent leurs savoir-faire, cela donne naissance à un projet unique : un whisky profondément local, ambitieux et chargé d’histoire. 🤝\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"434\"\u003eD’un côté, \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBrasserie La Binchoise\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et le savoir-faire brassicole de Bruno Deghorain 🍺.\u003cbr data-start=\"328\" data-end=\"331\"\u003eDe l’autre, \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePlus Oultre Distillery\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et l’expertise de distillation de Jérôme Urbain 🥃.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"701\"\u003eEnsemble, ils ont imaginé et créé le tout premier whisky 100 % binchois. Une aventure née durant la période du Covid 🌱, autour d’une idée simple mais ambitieuse : transformer un wash biologique brassé à Binche en un véritable whisky artisanal belge de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1011\"\u003eAprès sa distillation, le spiritueux a patiemment vieilli durant quatre années ⏳ dans une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés : des fûts de bourbon américain 🇺🇸 apportant rondeur et vanille, associés à des fûts XO d’armagnac français 🇫🇷 offrant profondeur, élégance et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1366\"\u003eLe résultat est un whisky généreux et raffiné, à la magnifique robe miel 🍯, dévoilant une texture grasse et soyeuse ainsi qu’un profil aromatique riche et équilibré. On y retrouve des notes fruitées 🍎🍐, des touches boisées élégantes, une belle rondeur vanillée et une longueur chaleureuse qui souligne tout le travail du temps et du vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1591\"\u003eCommercialisé sous le nom 1549 👑, ce whisky rend hommage aux célèbres Triomphes de Binche et à l’histoire de la ville. Plus qu’un simple spiritueux, il symbolise la rencontre entre patrimoine, artisanat local et passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1790\"\u003e✨ Le tout premier whisky binchois de l’histoire\u003cbr data-start=\"1640\" data-end=\"1643\"\u003e✨ Une collaboration entre deux maisons artisanales emblématiques\u003cbr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003e✨ Une entrée remarquée dans la grande famille des whiskies belges d’excellence\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"2011\"\u003e🥃 À déguster :\u003cbr data-start=\"1807\" data-end=\"1810\"\u003e• Pur pour apprécier toute sa complexité\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e• Avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir les arômes\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003e• En accompagnement d’un chocolat noir ou d’un cigare\u003cbr data-start=\"1961\" data-end=\"1964\"\u003e• En fin de repas comme whisky de dégustation\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2131\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e1549, c’est l’histoire d’une ville, de deux artisans et de quatre années de patience réunies dans une seule bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Plus Oultre Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53163011113293,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/files\/Plandetravail1copie_365a1293-6177-4748-bddd-9616b59cfe1b.jpg?v=1780059660","url":"https:\/\/gindebinche.be\/en\/products\/1549-whisky","provider":"Plus Oultre Distillery","version":"1.0","type":"link"}