{"title":"Bonne-Esperance","description":"","products":[{"product_id":"bonespereuse","title":"Bonespéreuse – Liqueur d’Abbaye Artisanal","description":"\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"421\"\u003eLa Bonespéreuse est bien plus qu’une simple liqueur : c’est une création artisanale profondément inspirée des grandes traditions monastiques et des anciennes recettes de macération de plantes. Élaborée par \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePlus Oultre Distillery\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, elle rend hommage à l’histoire, aux plantes médicinales et au patrimoine exceptionnel de l’Abbaye de Bonne-Espérance. 🇧🇪\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"770\"\u003eIssue d’une lente macération de plantes et d’épices soigneusement sélectionnées, la Bonespéreuse développe une palette aromatique riche, complexe et élégante. Chaque dégustation évoque les anciennes préparations monastiques où les herbes, racines et plantes aromatiques occupaient une place centrale dans l’art de la distillation et des élixirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"1199\"\u003eAu cœur de cette recette se trouve l’angélique, plante emblématique chargée d’histoire et de mystère. Surnommée autrefois “racine du Saint-Esprit”, elle était réputée au Moyen Âge pour ses nombreuses vertus et occupait une place privilégiée dans les jardins médicinaux des abbayes. Elle apporte ici des notes végétales profondes, légèrement épicées et subtilement fraîches qui donnent toute sa personnalité à la Bonespéreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1414\"\u003eLa liqueur séduit par son équilibre entre fraîcheur herbacée, douceur maîtrisée et longueur aromatique persistante. Une création à la fois authentique, chaleureuse et particulièrement polyvalente en dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1726\"\u003e🍸 Idées de dégustation \u0026amp; cocktails :\u003cbr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003e• Pure en digestif\u003cbr data-start=\"1474\" data-end=\"1477\"\u003e• Glacée pour accentuer sa fraîcheur végétale\u003cbr data-start=\"1522\" data-end=\"1525\"\u003e• Sur glace pour révéler toute sa complexité\u003cbr data-start=\"1569\" data-end=\"1572\"\u003e• Avec tonic premium pour une version plus moderne\u003cbr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003e• En cocktail inspiré des grandes liqueurs d’abbaye\u003cbr data-start=\"1676\" data-end=\"1679\" data-is-only-node=\"\"\u003e• Accompagnée d’un chocolat noir ou d’un café\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1728\" data-end=\"2037\"\u003eAu-delà du plaisir gustatif, chaque bouteille contribue également à la préservation du patrimoine belge. Une partie des bénéfices est reversée au gestionnaire du site classé de l’Abbaye de Bonne-Espérance afin de participer à l’entretien et à la valorisation de ce lieu chargé d’histoire et de spiritualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2315\"\u003e✨ Une liqueur artisanale inspirée des grandes traditions monastiques\u003cbr data-start=\"2107\" data-end=\"2110\"\u003e✨ Une recette végétale riche en plantes et en caractère\u003cbr data-start=\"2165\" data-end=\"2168\"\u003e✨ Un hommage à l’histoire et au patrimoine de Bonne-Espérance\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003e✨ Une dégustation authentique entre tradition, élégance et savoir-faire artisanal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2317\" data-end=\"2461\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa Bonespéreuse invite à ralentir le temps, à redécouvrir la richesse des plantes et à savourer l’héritage vivant des grandes liqueurs d’abbaye.\u003c\/p\u003e","brand":"Plus Oultre Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40250863386788,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/files\/Plandetravail2_75e2a47b-3a77-49d8-a8a3-08047839f196.jpg?v=1776869355"},{"product_id":"rhumble","title":"Coffret Gin de l’Abbaye – Édition Dégustation","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"371\"\u003eRetrouvez toute l’élégance et la finesse du Gin de l’Abbaye dans un coffret raffiné réunissant une bouteille et deux verres de dégustation assortis. Une création artisanale belge inspirée par le patrimoine exceptionnel de l’Abbaye de Bonne-Espérance et pensée pour les amateurs de spiritueux élégants et fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"373\" data-end=\"741\"\u003eÉlaboré artisanalement par \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePlus Oultre Distillery\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, le Gin de l’Abbaye est distillé à partir de 14 ingrédients soigneusement sélectionnés. Son profil aromatique associe subtilement la fraîcheur du genièvre à la douceur de la poire Bon Chrétien et aux notes délicates de framboise sauvage, offrant une bouche équilibrée, gourmande et légèrement florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"909\"\u003eSa légère robe rosée et son caractère accessible en font un gin idéal pour les apéritifs raffinés, les cocktails fruités ou les dégustations conviviales entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1054\"\u003eLe coffret comprend :\u003cbr data-start=\"932\" data-end=\"935\"\u003e🌸 1 bouteille de Gin de l’Abbaye\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003e✨ 2 verres de dégustation élégants\u003cbr data-start=\"1005\" data-end=\"1008\"\u003e🎁 Un coffret parfait à offrir ou à partager\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1367\"\u003e🍸 Idées de dégustation :\u003cbr data-start=\"1081\" data-end=\"1084\"\u003e• En gin tonic avec quelques fruits rouges frais\u003cbr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003e• Avec un tonic premium neutre pour laisser les arômes s’exprimer\u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e• Pur sur glace pour apprécier toute sa finesse\u003cbr data-start=\"1250\" data-end=\"1253\"\u003e• En cocktail floral et fruité avec prosecco\u003cbr data-start=\"1297\" data-end=\"1300\"\u003e• Avec une tranche de poire fraîche ou une framboise en garniture\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1659\"\u003eAu-delà du plaisir de dégustation, chaque bouteille contribue également à la préservation du patrimoine local. Une partie des bénéfices est reversée au gestionnaire du site classé de l’Abbaye de Bonne-Espérance afin de soutenir l’entretien et la valorisation de ce lieu chargé d’histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1893\"\u003e✨ Une création artisanale belge élégante et fruitée\u003cbr data-start=\"1712\" data-end=\"1715\"\u003e✨ Un hommage au patrimoine de Bonne-Espérance\u003cbr data-start=\"1760\" data-end=\"1763\"\u003e✨ Un coffret raffiné idéal pour les amateurs de gin\u003cbr data-start=\"1814\" data-end=\"1817\"\u003e✨ Une dégustation mêlant tradition, convivialité et savoir-faire artisanal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"2033\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe coffret Gin de l’Abbaye invite à partager un moment authentique autour d’un gin délicat, inspiré par l’histoire et le patrimoine belge.\u003c\/p\u003e","brand":"Plus Oultre Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41285299306660,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/files\/Plandetravail12.jpg?v=1770214072"},{"product_id":"pastis-de-l-abbaye","title":"Pastis de l’Abbaye – Bonne-Espérance","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"383\"\u003eDécouvrez un pastis artisanal belge de caractère, élaboré avec passion par \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePlus Oultre Distillery\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et inspiré par l’authenticité des grands apéritifs traditionnels du Sud. Une création élégante et aromatique qui mêle savoir-faire artisanal, richesse botanique et hommage au patrimoine de l’Abbaye de Bonne-Espérance. 🇧🇪\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"798\"\u003eNotre recette associe l’intensité de l’anis étoilé et de la badiane à la douceur naturelle de la réglisse, le tout enrichi par plus de douze plantes et épices soigneusement sélectionnées. Parmi elles, l’angélique occupe une place particulière : cette plante rare et raffinée apporte une touche végétale délicate, légèrement florale et subtilement envoûtante qui distingue ce pastis des recettes plus classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"800\" data-end=\"1078\"\u003eÀ la dégustation, l’équilibre est au cœur de l’expérience. L’amertume noble de l’anis s’exprime avec élégance, soutenue par la fraîcheur des plantes et la rondeur de la réglisse. Sa belle robe dorée et son parfum intense invitent immédiatement à la convivialité et au partage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1267\"\u003eServi bien frais et légèrement allongé d’eau, il dévoile progressivement toute la richesse de ses arômes et transporte instantanément vers l’ambiance chaleureuse des apéritifs estivaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1559\"\u003e🍸 Idées de dégustation :\u003cbr data-start=\"1294\" data-end=\"1297\"\u003e• Allongé d’eau fraîche selon votre goût\u003cbr data-start=\"1337\" data-end=\"1340\"\u003e• Avec glaçons pour une fraîcheur maximale\u003cbr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003e• En version “Mauresque” avec une touche de sirop d’orgeat\u003cbr data-start=\"1443\" data-end=\"1446\"\u003e• Avec tonic pour une interprétation plus moderne\u003cbr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003e• En cocktail méditerranéen avec agrumes et herbes fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1852\"\u003eAu-delà du plaisir gustatif, chaque bouteille contribue également à préserver un patrimoine exceptionnel. Une partie des bénéfices est reversée au gestionnaire du site classé de l’Abbaye de Bonne-Espérance afin de soutenir l’entretien et la valorisation de ce lieu emblématique du Hainaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"2081\"\u003e✨ Un pastis artisanal riche en plantes et en caractère\u003cbr data-start=\"1908\" data-end=\"1911\"\u003e✨ Une recette originale sublimée par l’angélique\u003cbr data-start=\"1959\" data-end=\"1962\"\u003e✨ Une création belge liée au patrimoine de Bonne-Espérance\u003cbr data-start=\"2020\" data-end=\"2023\"\u003e✨ Un apéritif de partage, de tradition et d’authenticité\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2231\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe Pastis de l’Abbaye invite à ralentir le temps, à partager un verre entre amis et à redécouvrir toute la noblesse des grands apéritifs artisanaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Plus Oultre Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42402955100324,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/files\/Plandetravail4_fb0dc68c-51a2-40a9-9fe9-c2673f18264f.jpg?v=1776869385"},{"product_id":"gin-de-l-abbaye","title":"Gin de l’Abbaye – Bonne-Espérance","description":"\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"274\"\u003eLe Gin de l’Abbaye est une création artisanale raffinée élaborée par \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePlus Oultre Distillery\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e en hommage au patrimoine exceptionnel de l’Abbaye de Bonne-Espérance, joyau historique situé en Hainaut, en Belgique 🇧🇪.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"576\"\u003eDistillé avec soin à partir de 14 ingrédients différents, ce gin développe une palette aromatique riche, élégante et parfaitement équilibrée. Le genièvre y rencontre un subtil assemblage de plantes, d’épices et de fruits soigneusement sélectionnés afin de créer un spiritueux délicat et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"864\"\u003eLa framboise sauvage apporte une touche fruitée délicatement parfumée tandis que la poire Bon Chrétien vient arrondir l’ensemble avec finesse et gourmandise. Cette alliance offre au gin une belle douceur naturelle ainsi qu’une légère robe rosée particulièrement élégante et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1043\"\u003eÀ la dégustation, le Gin de l’Abbaye séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa rondeur fruitée, faisant de lui un compagnon idéal pour l’apéritif ou les cocktails raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1368\"\u003e🍸 Idées de dégustation \u0026amp; cocktails :\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e• En gin tonic avec quelques fruits rouges frais\u003cbr data-start=\"1133\" data-end=\"1136\"\u003e• Avec un tonic premium neutre pour laisser les fruits s’exprimer\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e• En cocktail floral et fruité avec prosecco\u003cbr data-start=\"1248\" data-end=\"1251\"\u003e• Pur sur glace pour apprécier toute sa finesse\u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e• Avec une tranche de poire fraîche ou une framboise en garniture\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1666\"\u003eAu-delà du plaisir de dégustation, chaque bouteille participe également à la préservation du patrimoine local. Une partie des bénéfices est reversée au gestionnaire du site classé de l’Abbaye de Bonne-Espérance afin de contribuer à l’entretien et à la valorisation de ce lieu chargé d’histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1853\"\u003e✨ Un gin artisanal belge élégant et fruité\u003cbr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e✨ Une création inspirée par le patrimoine de Bonne-Espérance\u003cbr data-start=\"1773\" data-end=\"1776\"\u003e✨ Un spiritueux qui allie plaisir, tradition et soutien au patrimoine local\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"1998\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe Gin de l’Abbaye est une invitation à découvrir l’histoire, la convivialité et le savoir-faire artisanal belge dans un verre tout en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Plus Oultre Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42978358034596,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/files\/Plandetravail1_08e4cfbe-db26-45a1-b38b-344bf0fff518.jpg?v=1776869326"},{"product_id":"grande-bonespereuse","title":"La Grande Bonespéreuse – L’Esprit des Grandes Liqueurs d’Abbaye","description":"\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"408\"\u003eInspirée par la célèbre Bonespéreuse, La Grande Bonespéreuse pousse encore plus loin l’exploration des plantes, des épices et des grands équilibres aromatiques. Plus intense, plus puissante et plus complexe, cette création artisanale rend hommage à la tradition des grandes liqueurs monastiques tout en affirmant son identité propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"410\" data-end=\"767\"\u003eÉlaborée artisanalement par \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePlus Oultre Distillery\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, cette liqueur met notamment à l’honneur l’angélique, plante emblématique reconnue pour sa richesse aromatique et sa profondeur végétale. Autour d’elle gravitent d’autres ingrédients nobles soigneusement sélectionnés afin de construire une palette aromatique complexe, intense et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1193\"\u003eAvec ses 50 % vol., La Grande Bonespéreuse assume pleinement son caractère. L’objectif était clair : retrouver l’intensité, la puissance et la richesse aromatique des grandes liqueurs végétales historiques, tout en développant une signature propre, moderne et artisanale. Le résultat offre une bouche ample et chaleureuse, portée par des notes herbacées, épicées et légèrement mentholées, avec une longueur exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1370\"\u003eCette liqueur séduira les amateurs de spiritueux de caractère, les passionnés de digestifs puissants ainsi que les amoureux des recettes végétales complexes et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1654\"\u003eProduite en édition limitée à seulement 1130 bouteilles par an, chaque exemplaire constitue une véritable pièce de collection. Ce nombre symbolique rend hommage à l’année de fondation de l’Abbaye de Bonne-Espérance, lieu chargé d’histoire auquel cette liqueur est intimement liée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1984\"\u003e🍸 Idées de dégustation \u0026amp; cocktails :\u003cbr data-start=\"1693\" data-end=\"1696\"\u003e• Pure en digestif, à température ambiante\u003cbr data-start=\"1738\" data-end=\"1741\"\u003e• Glacée pour accentuer sa fraîcheur végétale\u003cbr data-start=\"1786\" data-end=\"1789\"\u003e• Sur glace pour révéler toute sa complexité\u003cbr data-start=\"1833\" data-end=\"1836\"\u003e• En cocktail type Last Word ou Bijou\u003cbr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e• Allongée d’un tonic premium pour une version plus moderne\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\" data-is-only-node=\"\"\u003e• Avec chocolat noir ou café en fin de repas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2162\"\u003e✨ Une liqueur intense et profondément aromatique\u003cbr data-start=\"2034\" data-end=\"2037\"\u003e✨ Une production artisanale en quantité limitée\u003cbr data-start=\"2084\" data-end=\"2087\"\u003e✨ Un hommage à l’histoire, aux plantes et aux grandes traditions d’abbaye\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2164\" data-end=\"2290\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa Grande Bonespéreuse ne cherche pas à imiter : elle affirme sa propre personnalité avec puissance, élégance et authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Plus Oultre Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48670561730893,"sku":"06BO05001","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/files\/Plandetravail3_17bde886-9b3d-4b69-8688-a38b65a5575c.jpg?v=1776869299"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/5332\/3684\/collections\/POD-Collection-Image-Home-Bonne_Espereuse.jpg?v=1780056611","url":"https:\/\/gindebinche.be\/collections\/bonne-esperance.oembed","provider":"Plus Oultre Distillery","version":"1.0","type":"link"}